Родился в 1945 году в Москве. Живописец и график, он начал свою творческую деятельность в конце 1960-х годов. В 1965–1968 годах учился в студиях Валентина Ивановича Полякова и Бориса Григорьевича Биргера при Союзе архитекторов СССР, что дало ему глубокие знания в области композиции и рисунка. С 1967 года активно участвовал в выставках и выставочной деятельности.
Шербаум известен своими живописными и графическими работами, отличающимися богатой палитрой, тонкой техникой исполнения и выразительной линией. Его творчество охватывает различные темы — от пейзажей и натюрмортов до портретов и абстрактных композиций, которые находят отклик в коллекционерах по всему миру.
В 1998 году он стал членом Творческого Союза художников России. Его работы находятся в частных коллекциях в России, Канаде, США, Израиле, Голландии, Швейцарии, Италии, Южной Корее и Германии. Его творчество продолжает жить и развиваться, находя новых поклонников и ценителей.
